好網文分享區

各國免糧荒,吃蟲救地球(祝 Happy New Year!)

于 01/01/2011

祝各位 Happy New Year!

各國免糧荒,吃蟲救地球

國際新聞 27-12-2010 点击数:44


■在日本,有推廣昆蟲料理的師傅,以知了、蝗蟲等各種昆蟲取代生魚片,炮製昆蟲壽司。

(紐約27日訊)全球各地在聖誕及新年長假期間雪災加水災,揭示美國等多個農業大國的農產量,將持續受到惡劣天氣的影響,令全球步入糧食短缺危機。在新的一年即將到來之際,聯合國糧農組織(FAO)的專家建議各國民眾吃蟲救地球,以昆蟲取代傳統肉食,即可降低畜牧業溫室氣體排放,又可令人類避過全球糧荒的大浩劫。

香港《東方日報》報導,北美和歐洲近期遭遇罕見大風雪和暴雨襲擊,地中海周邊國家刮起沙塵暴,位於南半球的澳洲部分地區降雪,引發市場對糧食供應不足憂慮。FAO曾預測今年糧食產量將減少6300萬噸,短缺達3740萬噸,為3年來首度供不應求。

FAO警告全球要對糧食短缺和價格暴漲等危機做好心理準備,並正式研究一份政策報告,推廣人類進食昆蟲。

負責撰寫報告的荷蘭瓦赫寧恩大學昆蟲學教授范赫伊斯表示,人類應棄吃肉習慣。雖然吃蟲被西方視為「噁心」且不衛生,但事實上全球80%國家都有吃昆蟲風俗,已知有逾千種昆蟲進入人類菜單。

展開昆蟲養殖計劃

范赫伊斯強調,昆蟲含豐富的不飽和脂肪、蛋白質、維他命和礦物質,所產生的溫室氣體遠低於牲畜——甲烷排放低10倍,氧化亞氮低300倍。養殖昆蟲不會大量排放污穢物,昆蟲亦可以用來餵養雞和魚等可食用動物。

他同時警告,全球人口40年內將增至90億人;過往20年,人均食肉增加2.5倍,至50公斤,20年後人均消費則會再劇增至80公斤。人類若再不作出改變,肯定會爆發糧食危機。

FAO對吃蟲救地球方案非常重視,今年4月已在寮國展開昆蟲養殖計劃,並計劃於2013年在全球大會提交進食昆蟲政策。

FAO文件顯示,牲畜養飼已佔用全球2/3的耕地,而且產生20%溫室氣體排放。因此,人類必須改變飲食習慣,否則伴隨人口增長及人均食肉需求增長,可耕面積很快將不敷應用,牲畜增長也會加劇氣候暖化。

Advertisements

发表评论

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / 更改 )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / 更改 )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / 更改 )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / 更改 )

Connecting to %s

%d 博主赞过: